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【高勇】酒店餐饮成本控制21lj

2013-10-07

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《酒店餐饮成本控制》内容简介 ◆课程意义◆ 创业难，守业更难。餐饮业是在针尖上削铁，挣钱不易。如何在有限的客源和有限的收入基础上，获得最大的收益呢？您在辛辛苦苦的抓质量、搞促销，提高了营业额，可您的...

【易钟】如何培养优秀的服务员21lj

2013-10-01

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作者：chb2b

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易钟，2006中国培训师竞争力排行榜被评为中国十大餐饮管理专家，并担任多家酒店的高级管理顾问。毕业于酒店经营管理专业，并就读于剑桥商务管理专业，iso900 2国际质量认证内审员。曾就职于全国十大酒店管理集团之一...

【乔赢】餐饮企业经营的六大死穴21lj

2013-09-22

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作者：chb2b

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乔赢《餐饮企业经营的六大死穴》内容简介：第一讲不善资本经营 1、餐饮企业面临的十大难题 2、餐饮业资本经营的致命问题 3、不善资本经营带来的损失 4、如何避免不善资本经营第二讲什么是资本经营（...

【周忠亭】酒店绩效考核实战宝典21lj

2013-08-21

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作者：chb2b

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主讲人简介：　周忠亭：北京火山动力文化传播有限公司特约高级讲师、中成伟业酒店教育集团专家导师、餐饮管理副教授、中国十大餐饮管理讲师、教育部首批餐饮经理人师资成员，荣获CCTV-2满汉全席金厨奖，担任顺风肥...

【王心广】餐饮企业管理问题诊断21lj

2013-08-18

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作者：chb2b

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北京时代光华教育发展有限公司特聘高级讲师。2005年被评为：中国国际特级餐饮管理师、特级餐饮培训师。2006年任“北京东方视野”高级顾问。2006年任“山东智桥酒店管理公司”高级讲师。1998年进入“山西大胖餐饮公司...

经济型饭店管理教程21lj

2013-08-06

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经济型饭店管理教程

【情景剧】酒店培训情景剧-餐饮经营秘笈21lj

2013-08-05

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作者：chb2b.net

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《酒店培训情景剧-餐饮经营秘笈》内容介绍：赚钱不再是一个梦想本片让你茅塞顿开。作为酒店的老板，你可以不懂烹饪，但本片所讲述的内容你却不能不知道。酒店培训情景电视教学片，餐馆经营秘笈，生意湛兴隆的秘...

中国酒店业发展现状分析(ed2k2)

2013-07-23

破解版

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中国酒店业发展现状分析

【徐宝良】点菜师培训教程21lj

2013-07-20

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作者：chb2b.net

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讲师：徐宝良　毕业于扬州大学，教育部首批中国餐饮业职业经理人培训师、西班牙GV21鉴酒师、国家高级西式烹调师、营养师。先后编著《点菜师操作手册》《餐饮营销管理细节》《酒店服务案例管理细节评析》《营养配餐...

【易钟】金牌主管领班管理提升方法21lj

2013-07-11

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作者：chb2b

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易钟，北京易中视野酒店管理有限公司总经理，清华大学餐饮酒店总裁班客座教授,中国餐饮人俱乐部创办人，曾就职于全国十大酒店管理集团之一——开元旅业集团。2006年被评为“中国十大餐饮管理专家”，并担...

【赵启孚】餐饮酒店投诉应对技巧及实战案例21lj

2013-05-23

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商无定势，水无常形，运用之妙，存乎一心。怎样预防并减少顾客投诉怎样处理顾客五花八门的投诉处理顾客投诉都有哪些误区如何让头回客变回头客，回头客变忠诚客讲师介绍北京时代光华教育发展有限公司特聘教...

【易钟】如何做一名点菜高手21lj

2013-05-18

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俗话说："挣钱不挣钱，全靠炊事员；卖钱不卖钱，全靠点菜员。" 如果服务人员点菜推销到位、点菜有方，对饭店的销售将十分有利。据一些饭店反映，推出专业点菜师服务后，营业额一般能增加5%~10%。同时点菜师的出现对...

【区锐强】打造酒店餐饮连锁帝国之优秀店长篇【高清】21lj

2013-04-03

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店长是企业形象的代表者，是门店业绩的责任者，是上级政策的执行者，是销售策略的制定者。为什么酒店餐饮连锁企业扩张之路举步维艰？为什么单店赢利徘徊不前？究竟如何使店面业绩最大化？区锐强老师针对目前酒店餐饮...

【周忠亭】超级餐饮管理21lj

2013-03-27

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《超级餐饮管理》超级餐饮五力管理主要是针对餐饮业、酒店业，经常出现竞争强，执行难，利润低等现实问题，而设计的经理人课程。餐饮五力管理分别是核心竞争力、职业领导力、强制执行力、制度约束力、实效控制力等实...

【周忠亭】餐饮企业菜品创新技巧（酒店）21lj

2013-03-21

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讲师介绍周忠亭中国十大餐饮管理讲师之一、国家教育部首批中国餐饮职业经理人师资成员、中国烹饪协会讲师团成员、中华酒店管理专家讲师团教授、中国烹饪名师、国家高级烹饪技师、省烹饪技能考评员、高级营养师、...

【易钟】餐饮酒店企业文化建设教程21lj

2013-03-19

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第一讲酒店为什么需求企业文化（上） 1．前言 2．企业文化的定义与组成第二讲酒店为什么需求企业文化（下） 1．企业文化建设的作用 2．企业文化建设误区及现存问题第三讲核心篇：塑造企业价值理...

【易钟】赢在个性-餐饮酒店如何做好个性化服务21lj

2013-03-04

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讲师介绍：北京易中视野酒店管理有限公司总经理,中国餐饮人俱乐部创办人，中华酒店培训网首席培训师，2006中国培训师竞争力排行榜评为中国十大餐饮管理专家，清华大学餐饮酒店总裁班客座教授、北京时代光华教育发...

【周忠亭】餐饮企业“五力”管理模式21lj

2013-02-23

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作者：chb2b.net

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《餐饮企业“五力”管理模式》内容介绍：周忠亭-餐饮企业五力管理模式内容介绍第一讲餐饮五力管理导论 1．前言 2．餐饮管理五把利剑 3．餐饮企业核心竞争力的定义第二讲餐饮企业核心竞争力（上） 1．餐...

【易钟】如何提升客户忠诚度（酒店）21lj

2013-02-21

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高品质的酒店，一定拥有良好的客户忠诚度，呈现卓越的品牌价值。那么，顾客凭什么忠诚贵酒店呢？如何增加顾客价值，超越顾客期望，最终赢得顾客忠诚呢？著名酒店餐饮管理专家，易钟老师，将通过大量案例为酒店经理人...

【丁一】中国餐饮业创新经营与竞争优势的确立21lj

2013-02-15

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丁一北京某管理咨询有限公司首席咨询师沈阳亿百度餐饮管理有限公司首席顾问曾在成都谭鱼头投资股份有限公司、上海鼎好连锁公司等担任过人力资源总监、总经理等职拥有13年119家餐厅经验教训（开店83家，关店...

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